Nom de l’exploitation : Ails de la Tour d’Espirat

Nom du dirigeant : Nelly et Pierre Choffrut

Adresse : 34 route de Reignat – 63160 Espirat

Téléphone : 04 73 68 53 33 – 07 81 20 00 95

Mail : earl.ail.tour@uga.cernet.fr

Description de l’activité de l’exploitation :

Production, d’ail, d’oignons, d’échalotes

Production de produits transformés : confits d’oignons et d’échalotes, vinaigre à l’ail et à l’échalote, échalotes grises au vinaigre, Apér’Ail

Label : /

Où trouver l’ail de l’exploitation :

– Magasin de vente sur le site d’exploitation (à la ferme toute l’année et dans le village fortifié d’Espirat durant l’été)

– Foire à l’Ail de Billom le 2ème weekend d’aout

– Marché de Jaude à Clermont-Ferrand, les 1er et 3ème weekends de chaque mois

– Foires locales en Auvergne