Bienvenue à la Maison Houlbert, fromagerie – crèmerie installée à Issoire depuis 4 générations. C’est dans le secret de cette fromagerie familiale que se fabrique l’Yssoirien…
Fromage de vache au lait cru, de type Saint-Félicien, l’Yssoirien se décline en 22 saveurs, allant du Cèpe-Ciboulette au Basilic-Pignons de Pin, en passant par le Myrtille-Chocolat et les Fleurs des Champs, et bien sûr l’Yssoirien à l’Ail Rose de Billom.