La traditionnelle Foire à l’Ail de Billom vous attend en août, au cœur de la Toscane auvergnate – un évènement à ne pas rater ! En effet, la cité billomoise accueille chaque 2ème week-end d’août la foire à l’ail. Un événement devenu incontournable tant pour les adeptes de l’ail auvergnat que pour ses producteurs. 200… Poursuivre la lecture Foire à l’Ail de Billom 2024 !
Auteur/autrice : Ilona
Avec la Maison du Tourisme Livradois-Forez, la Confrérie des grands Goussiers, l’association Les Champs d’Ail, et surtout avec Raphaël Licandro, réalisateur, nous tournons un film sur l’Ail Rose de Billom depuis janvier 2023. Pendant un an, Raphaël a arpenté les terres de Limagne avec les producteurs, filmant la plantation, le désherbage, la récolte, le séchage,… Poursuivre la lecture Lancement du film « Ail Rose de Billom – de la terre à la tresse » !
Bienvenue à la Maison Houlbert, fromagerie – crèmerie installée à Issoire depuis 4 générations. C’est dans le secret de cette fromagerie familiale que se fabrique l’Yssoirien… Fromage de vache au lait cru, de type Saint-Félicien, l’Yssoirien se décline en 22 saveurs, allant du Cèpe-Ciboulette au Basilic-Pignons de Pin, en passant par le Myrtille-Chocolat et les… Poursuivre la lecture L’Yssoirien, délicieux fromage à l’Ail Rose de Billom !
Nom de l’exploitation : Ferme du Lavoir des Puys Nom du dirigeant : Thierry Fourvel, Arnaud Fourvel et Sylvain Vernière Adresse : 13, rue Henri Noyer – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 81 68 72 72 / 06 07 35 49 79 Mail : thierry.fourvel@orange.fr / sylvain.verniere@orange.fr / saslavoirdespuys@orange.fr Description de l’activité de l’exploitation : Polyculture,… Poursuivre la lecture Ferme du Lavoir des Puys
Nom de l’exploitation : Alexis Giraudon Nom du dirigeant : Alexis Giraudon Adresse : 40, allée du buisson – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 30 71 65 39 Mail : giraudon.alexis@hotmail.fr Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, d’oignons, d’échalotes longues, d’échalotes grises, de fraises pleine terre et d’asperges destinées à de la vente… Poursuivre la lecture Alexis Giraudon
Nom de l’exploitation : EARL Giraudon Nom du dirigeant : Christophe Giraudon Adresse : 18, allée du château de la Roussille – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 81 57 02 79 Mail : christophe.giraudon@bbox.fr Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, de céréales, de fraises pleine terre et d’asperges. Label : / Où trouver l’ail… Poursuivre la lecture EARL Giraudon
Nom de l’exploitation : Charly Giraudon Nom du dirigeant : Charly Giraudon Adresse : 18, allée du château de la Roussille – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 65 06 03 76 Mail : charly.giraudon@gmail.com Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, d’oignons, d’échalotes longues, d’échalotes grises, de fraises pleine terre et d’asperges destinées à… Poursuivre la lecture Charly Giraudon
Depuis janvier, le réalisateur Raphaël Licandro suit pas à pas toutes les étapes de la culture de l’Ail Rose de Billom. Rien ne lui échappe, et il partage son temps entre les différentes exploitations pour filmer l’évolution de cette culture si emblématique du territoire. En juillet, il revient quatre jours pour filmer la récolte, le… Poursuivre la lecture En juillet, on récolte et on tourne !
Nom de l’exploitation : SCEA des Tisserands Nom du dirigeant : Benjamin Alexandre, Sarah Morel Adresse : 1 route de l’ancienne gare – 63720 Entraigues Téléphone : 06 68 55 10 09 Mail : lestisserands@orange.fr Description de l’activité de l’exploitation : Culture spécialisée, conditionnement de bulbes et maraîchage. Label : / Où trouver l’ail de l’exploitation… Poursuivre la lecture SCEA des Tisserands
Nom de l’exploitation : EARL Le Champ Cerisier Nom du dirigeant : Laetitia Pouzadoux Adresse : 8 rue du stade – 63460 Artonne Téléphone : 06 99 85 45 79 Mail : earl.champcerisier@gmail.com Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail. Label : / Où trouver l’ail de l’exploitation : – En vente directe sur l’exploitation… Poursuivre la lecture EARL Le Champ Cerisier