Bienvenue à la Maison Houlbert, fromagerie – crèmerie installée à Issoire depuis 4 générations. C’est dans le secret de cette fromagerie familiale que se fabrique l’Yssoirien… Fromage de vache au lait cru, de type Saint-Félicien, l’Yssoirien se décline en 22 saveurs, allant du Cèpe-Ciboulette au Basilic-Pignons de Pin, en passant par le Myrtille-Chocolat et les… Poursuivre la lecture L’Yssoirien, délicieux fromage à l’Ail Rose de Billom !

Nom de l’exploitation : Ferme du Lavoir des Puys Nom du dirigeant : Thierry Fourvel, Arnaud Fourvel et Sylvain Vernière Adresse : 13, rue Henri Noyer – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 81 68 72 72 / 06 07 35 49 79 Mail : thierry.fourvel@orange.fr / sylvain.verniere@orange.fr / saslavoirdespuys@orange.fr Description de l’activité de l’exploitation : Polyculture,… Poursuivre la lecture Ferme du Lavoir des Puys

Nom de l’exploitation : Alexis Giraudon Nom du dirigeant : Alexis Giraudon Adresse : 40, allée du buisson – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 30 71 65 39 Mail : giraudon.alexis@hotmail.fr Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, d’oignons, d’échalotes longues, d’échalotes grises, de fraises pleine terre et d’asperges destinées à de la vente… Poursuivre la lecture Alexis Giraudon

Nom de l’exploitation : EARL Giraudon Nom du dirigeant : Christophe Giraudon Adresse : 18, allée du château de la Roussille – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 81 57 02 79 Mail : christophe.giraudon@bbox.fr Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, de céréales, de fraises pleine terre et d’asperges. Label : / Où trouver l’ail… Poursuivre la lecture EARL Giraudon

Nom de l’exploitation : Charly Giraudon Nom du dirigeant : Charly Giraudon Adresse : 18, allée du château de la Roussille – 63910 Vertaizon Téléphone : 06 65 06 03 76 Mail : charly.giraudon@gmail.com Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail rose, d’oignons, d’échalotes longues, d’échalotes grises, de fraises pleine terre et d’asperges destinées à… Poursuivre la lecture Charly Giraudon

Depuis janvier, le réalisateur Raphaël Licandro suit pas à pas toutes les étapes de la culture de l’Ail Rose de Billom. Rien ne lui échappe, et il partage son temps entre les différentes exploitations pour filmer l’évolution de cette culture si emblématique du territoire. En juillet, il revient quatre jours pour filmer la récolte, le… Poursuivre la lecture En juillet, on récolte et on tourne !

Nom de l’exploitation : SCEA des Tisserands Nom du dirigeant : Benjamin Alexandre, Sarah Morel Adresse : 1 route de l’ancienne gare – 63720 Entraigues Téléphone : 06 68 55 10 09 Mail : lestisserands@orange.fr Description de l’activité de l’exploitation : Culture spécialisée, conditionnement de bulbes et maraîchage. Label : / Où trouver l’ail de l’exploitation… Poursuivre la lecture SCEA des Tisserands

Nom de l’exploitation : EARL Le Champ Cerisier Nom du dirigeant : Laetitia Pouzadoux Adresse : 8 rue du stade – 63460 Artonne Téléphone : 06 99 85 45 79 Mail : earl.champcerisier@gmail.com Description de l’activité de l’exploitation : Production d’ail. Label : / Où trouver l’ail de l’exploitation : – En vente directe sur l’exploitation… Poursuivre la lecture EARL Le Champ Cerisier

Nom de l’exploitation : Sylvain Vernière Nom du dirigeant : Sylvain Vernière Adresse : 5, chemin des mûres – 63117 Chauriat Téléphone : 06 07 35 49 79 Mail : sylvain.verniere@orange.fr Description de l’activité de l’exploitation : L’exploitation est composée de vignes et de grandes cultures. Production d’ail, d’oignons, d’échalotes et de pommes de terre, destinées… Poursuivre la lecture Sylvain VERNIERE

Nom de l’entreprise : Jardin de Limagne Nom du dirigeant : David Triffault Adresse : ZAC de Julhiat – 63260 Aigueperse Téléphone : 04 73 64 22 23 – 06 67 01 63 05 Mail : david.triffault@jardindelimagne.fr Description de l’activité de l’entreprise : Conditionnement, vente et expédition de pommes de terre, condiments, fruits et légumes d’Auvergne. Créée… Poursuivre la lecture Jardin de Limagne